Alimento Seguro: Chico Lanches ganha pontuação máxima 13/02/09

Se em Santiago, alguém perguntar pelo Francisco da Rosa, fica difícil de saber quem é. Mas o Chico Lanches todos conhecem. Proprietário de um trailer na praça Moysés Vianna, ele está todo orgulhoso com o desempenho de sua funcionária Vânia Robaino Perônio, que conquistou a melhor pontuação no curso “Alimento Seguro”, desenvolvido pelo Senai com o apoio da Prefeitura. Para Chico isso significa a qualificação de toda a equipe para atender melhor, já que a alimentação requer muito capricho. “Aqui no trailer, a gente trabalha num ambiente sempre muito limpo. Unhas sempre curtas, não se usa chinelos e os alimentos são bem conservados”, garante.Curso – 13 pessoas que atuam na venda de lanches iniciaram o curso e foram acompanhados pelo Senai, que deu todas as orientações. Eles também recebiam visitas nos locais de trabalho para serem avaliados. Dos 13, três desistiram e cinco obtiveram pontuação acima de 70%. A funcionária do Chico Lanches foi a que teve melhor desempenho.

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