Mito ou verdade? (II)

Mito ou verdade? (II)

(Arlindo Disconzi)
Não se deve reaproveitar o óleo (de qualquer tipo) usado nas frituras? Verdade.
As frituras saturam os óleos vegetais e formam substâncias tóxicas que irritam o estômago e prejudicam a saúde. Usa-se apenas uma vez.

Pular uma refeição emagrece? Mito.
A verdade é que na próxima refeição você come mais e absorve mais os alimentos.

Estalar os dedos gera artrite? Mito.
Segundo a traumatologia, estalar os dedos não resulta em reumatismo (artrite). O traumatologista Dorval Onges estalou os dedos da mão esquerda 12 vezes por dia, por 60 anos (isto que é pesquisa) e nada teve. O chato é para alguém que está por perto e ter que ouvir os estalos.

Beber o suco é melhor do que comer a fruta? Mito.
A fruta tem fibras que inibem a absorção total da frutose (açúcar da fruta) evitando a súbita elevação da glicose no sangue. A fibra (bagaço) da fruta evita isso.

Beterraba combate a anemia? Mito.
A beterraba possui pouco ferro. A carne vermelha tem sete vezes mais ferro do que ela. A cor vermelha da beterraba não influi e nem contribui na anemia.